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小婷下厨房.糖醋藕丁

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小婷下厨房

秋季多吃藕

最爱小脆藕

糖醋味道的藕丁

小同伙最爱吃。

用料

2节

2勺

生抽

2勺

1勺

淀粉

1勺

净水

2勺

小半勺

鸡精

小半勺

小婷下厨房.糖醋藕丁的做法

将藕去皮,爱好这种个头小小,颜色白白的小脆藕,口感清脆。

切丁。

锅内倒水烧开焯一下藕丁掏出。

调料汁:2勺生抽

1勺醋

2勺白糖

小半勺盐,留意不是汤勺,是调味小勺的半勺。

小半勺鸡精,也是调味小勺

1勺淀粉,依然调味小勺

两勺净水,又换回汤勺了,搅拌平均

锅内放油,油热后放入藕丁翻炒

接着放入调料汁。

翻炒使其平均上色。

装盘。

小贴士

小脆藕对照轻易熟,以是不必要翻炒光阴太久,三五分钟就好,假如选择大年夜连藕,炒的光阴可以轻细长一点,或者焯水时多煮一下子。

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